Depuis 1986, de père en fils , la maison Aux Vieux Arceaux accentue sa passion de recevoir ses clients au col de Farges sur la commune de Mercuer en Ardèche dans sa maison de pierre de grés, maison familiale issue de l’agriculture .
La salle du restaurant avec sa cheminée des années 1756 , vous recevra avec chaleur et enthousiasme pour une gastronomie de tradition.
Le Chef de cuisine , Benoit Court depuis l’année 2006 s’efforce de vivre sa passion « la Cuisine » auprès de ses clients ,
Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France depuis 2013 , venez découvrir sa cuisine des plus raffinée et généreuse, meilleur apprenti de l’ Ardèche en 1995 , participe au concours des meilleurs apprentis de France et fait ses classes en restaurant étoilé au guide Michelin .
Accueil déjeuner à partir de 12h jusqu’à 13h.
Accueil dîner à partir de 19h jusqu’à 21h.
Pour réserver votre table dès à présent, il suffit d’appeler le 04 75 93 70 21…
Benoit COURT en compagnie d’Alain DUCASSE,
co-Président et membre fondateur du Collège Culinaire de France
The restaurant “Aux Vieux Arceaux” by the College Culinaire de France in 2013. A warm welcome and top quality cooking await you at this gastronomic stopover.
Since 1986, from father to son, Aux Vieux Arceaux has been building on its passion for welcoming guests to the Col de Farges in the commune of Mercuer, Ardèche, in its sandstone house, a family farmhouse.
The restaurant room, with its fireplace dating from 1756, welcomes you with warmth and enthusiasm for traditional gastronomy.
Since 2006, Chef Benoit Court has been committed to sharing his passion for cooking with his customers,
Awarded “Artisan de Qualité” by the Collège Culinaire de France in 2013, come and discover his refined and generous cuisine. Best apprentice in the Ardèche in 1995, he took part in the “Best Apprentices of France” competition and worked his way up through the ranks of Michelin-starred restaurants.
Lunch from 12pm to 1pm.
Dinner from 7pm to 9pm.
To reserve your table now, simply call 04 75 93 70 21…
Benoit COURT with Alain DUCASSE,
co-President and founding member of the Collège Culinaire de France
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The restaurant “Aux Vieux Arceaux” by the College Culinaire de France in 2013. A warm welcome and top quality cooking await you at this gastronomic stopover.